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Tepache é uma bebida fermentada feita a partir da casca e da casca do abacaxi, e é adoçada com piloncillo ou açúcar mascavo, temperada com canela em pó e servida fria.

Receita👇👇

TEPACHE

-2,5 litros de água
-1 xícara de açúcar mascavo
-Cascas de 1 abacaxi
-Polpa de 1 maracujá

Essa é uma receita padrão que pode ser preparada com qualquer fruta, o importante é que contenha as cascas que é onde se concentram a maior parte das leveduras que realizam a fermentação. Já fiz com cascas de limão e laranja (fica divino), mas pode usar manga, melancia, melão, enfim use a criatividade!!

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