✨️ Salada Saudável com Pepino e Beterraba #shorts #receitassaudaveis

SALADA DE PEPINO E BETERRABA

Fazer essa salada de pepino e beterraba é uma excelente escolha porque é uma opção saudável e saborosa que oferece uma combinação de sabores e nutrientes, como vegetais frescos, ervas, e um toque de queijo feta, que pode ser muito agradável ao paladar. Além disso, ela é fácil de preparar e pode ser uma adição nutritiva a uma refeição.

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Essa salada é benéfica para pessoas com anemia devido ao alto teor de ferro na beterraba, que é essencial para a produção de glóbulos vermelhos. Além disso, a combinação com ingredientes ricos em vitamina C, como o pepino, pode aumentar a absorção de ferro. Portanto, é uma opção saudável para quem precisa de mais ferro na dieta.

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Vamos lá?

300 g de beterraba cozida, fatiada
2 pepinos pequenos, fatiados
1 cebola roxa, fatiada
1 colher de sopa de endro picado
1 colher de sopa de salsa picada
1 colher de chá de sementes de cominho preto (opcional)
Punhado de folhas de salada mista

Molho

30 ml de azeite de oliva
1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
1 dente de alho esmagado
Sal e pimenta

Em uma tigela grande, combine todos os ingredientes.

Enquanto isso, bata o azeite de oliva com o vinagre e o alho. Tempere o molho a gosto com sal e pimenta. Misture com os vegetais e mexa bem.

Decore com folhas de salada. Se preferir, esfarele queijo feta por cima.

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