Rúcula – O Segredo para uma Vida mais Saudável e Saborosa. Dr Prof Nelson Marques

A rúcula, também conhecida como agrião-do-mato, é uma verdura de folhas verdes escuras com um sabor característico e levemente picante. Além de ser uma opção saborosa para saladas, a rúcula oferece vários benefícios à saúde devido à sua composição nutricional. Aqui estão alguns dos benefícios associados ao consumo de rúcula:

Rica em Nutrientes: A rúcula é uma excelente fonte de vitaminas e minerais, incluindo vitamina A, vitamina K, vitamina C, folato, cálcio, ferro e potássio.

Antioxidantes: Contém compostos antioxidantes, como a quercetina, que ajudam a combater os radicais livres no organismo, contribuindo para a prevenção de doenças crônicas e o envelhecimento precoce.

Fibras: A presença de fibras na rúcula auxilia no bom funcionamento do sistema digestivo, promovendo a saúde intestinal e prevenindo a constipação.

Baixo Teor Calórico: É uma opção de baixa caloria, o que a torna adequada para dietas de controle de peso.

Propriedades Anti-Inflamatórias: Alguns compostos presentes na rúcula têm propriedades anti-inflamatórias, podendo contribuir para a redução da inflamação no corpo.

Saúde dos Ossos: A rúcula é uma boa fonte de cálcio e vitamina K, que são nutrientes importantes para a saúde óssea.

Regulação da Pressão Arterial: O potássio presente na rúcula pode ajudar na regulação da pressão arterial.

Suporte ao Sistema Imunológico: A presença de vitamina C contribui para a função saudável do sistema imunológico.

Benefícios para a Pele: Os antioxidantes e nutrientes presentes na rúcula podem contribuir para uma pele saudável e radiante.

Redução do Risco de Doenças Crônicas: Devido à sua combinação de nutrientes e compostos bioativos, o consumo regular de rúcula pode estar associado à redução do risco de doenças crônicas, como doenças cardíacas e certos tipos de câncer.