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Salada de Quinoa com Legumes
Ingredientes:
1 xícara de quinoa
2 xícaras de água
1 pepino picado
1 tomate picado
1 cenoura ralada
1/4 xícara de salsinha picada
Suco de 1 limão
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Lave a quinoa e coloque para cozinhar com a água até que esteja macia.
Deixe esfriar e misture os legumes picados.
Tempere com sal, pimenta e suco de limão.
Sirva fria.
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