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RECEITA FÁCIL 👉 Lasanha à Bolonhesa

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RECEITA FÁCIL 👉 Lasanha à Bolonhesa

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RECEITA FÁCIL 👉 Lasanha à Bolonhesa

✅ Ingredientes:

500g de massa para lasanha (pré-cozida ou que não precise de pré-cozimento)
500g de carne moída (patinho, coxão mole ou outra carne de sua preferência)
1 cebola grande picada
2 dentes de alho picados
800g de molho de tomate
1 cenoura grande ralada
1 talo de salsão picado (opcional)
1 xícara de vinho tinto seco (opcional)
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta-do-reino a gosto
500g de queijo mussarela ralado
100g de queijo parmesão ralado
Folhas de manjericão fresco (opcional)
Azeite de oliva para regar

✅ Instruções:

Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.

Adicione o alho picado e refogue por mais um minuto, até liberar o aroma.

Acrescente a carne moída à panela e cozinhe até dourar, mexendo para desfazer os pedaços maiores.

Se estiver usando o salsão, adicione-o agora, junto com a cenoura ralada. Cozinhe por mais alguns minutos até os vegetais amolecerem um pouco.

Despeje o vinho tinto na panela, se estiver usando, e deixe ferver até reduzir pela metade.

Adicione o molho de tomate à panela e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe a mistura cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 a 30 minutos, mexendo de vez em quando, para apurar os sabores.

Enquanto o molho está cozinhando, pré-aqueça o forno a 180°C.

Em uma forma grande, espalhe uma camada fina de molho bolonhesa no fundo. Em seguida, coloque uma camada de massa para lasanha por cima.

Cubra a massa com uma camada generosa de molho bolonhesa e, em seguida, polvilhe queijo mussarela por cima.

Repita as camadas, alternando entre massa, molho e queijo, até que todos os ingredientes sejam usados, terminando com uma camada de queijo mussarela por cima.

Polvilhe o queijo parmesão ralado sobre a última camada de queijo mussarela.

Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos.

Após 30 minutos, remova o papel alumínio e asse por mais 10 a 15 minutos, ou até que o queijo esteja borbulhando e levemente dourado.

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