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Omelete de Espinafre e Feta 🥦😋

Ingredientes:

3 ovos
Sal e pimenta a gosto
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 xícara de espinafre fresco, picado
1/4 de xícara de queijo feta, esfarelado
1/4 de xícara de tomates cereja, cortados ao meio Ervas frescas (como salsa ou cebolinha) para decorar

Modo de Preparo:

Em uma tigela, bata os ovos e tempere com sal e pimenta. Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira antiaderente em fogo médio.

Adicione o espinafre picado à frigideira e refogue até murchar. Despeje os ovos batidos sobre o espinafre.

À medida que as bordas se ajustam, levante-as ligeiramente com uma espátula para permitir que os ovos não cozidos fluam por baixo.

Quando os ovos estiverem quase totalmente definidos, polvilhe o queijo feta e os tomates cereja de um lado da omelete.

Dobre cuidadosamente a omelete ao meio com a ajuda de uma espátula, cobrindo o recheio. Cozinhe por mais 1-2 minutos até que os ovos estejam completamente cozidos e o queijo derretido.

Deslize a omelete para um prato, decore com ervas frescas e sirva quente. Aproveite sua omelete nutritiva e cheia de sabor de Espinafre e Feta! 🍳🌿

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