Mousse de Chocolate Fit com Base de Maçã #receitassaudaveis #moussechocolate

Receita de Mousse de Chocolate Fit com Base de Maçã. Um lanche rápido, fácil e saudável.

INGREDIENTES
6 Maçãs Fuji (640 g)
1 Xícara de água (240 ml)
⅓ Xícara de xilitol (50 g)
2 ⅓ Barras de chocolate 70% Cacau (200 g)
1 Sachê de gelatina em pó sem sabor incolor (24 g)

MODO DE PREPARO
1) Em uma panela, cozinhe as maçãs picadas (com casca), água e xilitol, por 22 minutos em fogo médio ou até ficarem bem macias e sequinhas. Importante deixar a água secar por completo.
2) Derreta o chocolate no microondas de 30 em 30 segundos para não queimar ou em banho-maria. Reserve.
3) Em um mixer, acrescente as maçãs cozidas e triture até formar um purê.
4) Passe a mistura para um bowl, acrescente a gelatina hidratada (conforme orientação do fabricante) e o chocolate derretido. Mexa até incorporar bem.

MONTAGEM
1) Despeje em taças ou em uma forma de fundo removível, untada na lateral com óleo de coco ou manteiga para desenformar com mais facilidade.
2) Decore como preferir. Usei cacau em pó, frutas vermelhas e lascas de amêndoas.
3) Leve para gelar por 1 hora ou até que esteja bem firme.

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