Lasanha de Berinjela com Molho Branco #receitassaudaveis #receitafácilerapida #almocorapidoefacil

Hoje quero dividir com vocês uma receita que é puro carinho em forma de comida! Uma lasanha de berinjela, leve, deliciosa e super saudável, acompanhada de um molho branco cremoso estilo Alfredo que dá aquele toque especial. Vamos aprender o passo a passo?
🍽️ Ingredientes:
• 1 berinjela grande cortada em fatias finas (usei mandolim, mas pode ser na faca).
• Sal e água para a salmoura.
• 1 xícara de leite desnatado.
• 2 colheres de sopa de levedura nutricional
• 2 colheres de sopa de pasta de castanha de caju integral da
• Suco de 1/2 limão (usei siciliano, mas pode ser o da sua preferência).
• Sal e pimenta-do-reino a gosto.
• 1/2 cebola picada.
• 1 colher de sopa de manteiga.
• Patinho à bolonhesa (quantidade a gosto).
• 2 fatias de muçarela.