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Kibes Veganos 😋

🎥com.caju

Ingredientes:
250gr de trigo pra kibe;
2 xícaras de água quente;
1 xícara de proteína de soja:
1 cebola;
2 dentes de alho;
cheiro verde;
folhas de hortelã;
temperos (usei 1/2 cc de canela em pó, 1/4 cc de pimenta síria, 1/2 cc de cominho em pó e 1/4 cc de pimenta preta)
suco de 1 limão;
sal a gosto;
1/4 de xícara de farinha de trigo;

🥣 modo de preparo:
– comece hidratando o trigo para kibe na água quente, deixe de lado por 15 minutos m;
– em um processador, coloque a proteína de soja já hidratada com o suco de limão, a cebola, o alho, o cheiro verde e o hortelã;
– bata até triturar;
– junte o trigo hidratado com a proteína de soja, coloque os temperos, o sal e misture;
– por último, de o ponto da massa acrescentando a farinha de trigo, o ponto certo é quando você consegue moldar os kibes com facilidade;
– frite em óleo quente ou se preferir pode assar no forno 200° ou na airfryer em mesma temperatura por 15-20 minutos;
– você também pode congelar os kibes depois de moldá-los. Quando quiser, é só retirar do congelador e finalizar:

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