Iogurte grego desnatado, zero açúcar, super consistente e gostoso. #receitassaudaveis

Ingredientes:
1 L de leite (eu uso desnatado)
1 copo de iogurte natural

Modo de preparo:
– Coloquei o leite para ferver;
– Assim que levantar fervura, desligue e espere esfriar até o ponto de você conseguir colocar as mãos na leiteira por 10s sem se queimar;
– Acrescente o pote de iogurte e mexa bastante;
– Coloque essa mistura em uma vasilha com tampa e guarde em uma bolsa térmica (ou cobertor);
– Após 10h, o iogurte natural está pronto (reserve um copo de iogurte para a próxima vez que você fizer;
– Coe o restante de iogurte até separar do soro ou atingir a consistência desejada (eu usei uma peneira e perfex, mas pode usar pano de prato;
– Adoce como preferir (mel, geleia, whey, adoçante, açúcar)

Obs.: 1L de leite rendeu 300g de iogurte grego

O soro do leite é rico em proteínas. Você pode usar em outros preparos, como bolo, por exemplo.