Cheesecake de Iogurte e Calda de Frutas Vermelhas (Receita Saudável) #receitassaudaveis

INGREDIENTES DA MASSA
4 potes de iogurte natural integral Danone (640 g)
⅓ xícara de queijo minas frescal (75 g)
4 ovos de galinha (220 g)
4 colheres de sopa de xilitol Linea (55 g)

INGREDIENTES DA GELEIA
1 xícara de morangos (200 g)
¼ xícara de framboesa (45 g)
¼ xícara de mirtilos (45 g)
2 colheres de sopa de xilitol Linea (35 g)
1 colher de sopa de sementes de romã (15 g)

MODO DE PREPARO DA MASSA
1) Bata bem os ovos, acrescente o restante dos ingredientes e misture bem até formar uma massa homogênea.
2) Coloque a massa em uma forma de 18 cm forrada com papel manteiga.
3) Leve ao forno a 200 graus por aproximadamente 1 hora e 10 minutos, ou até que fique levemente dourado na parte de cima. Reserve.

MODO DE PREPARO DA GELEIA
1) Em uma panela leve os morangos, framboesas e mirtilos para cozinhar em fogo baixo até soltar o líquido, mexendo de vez em quando.
2) Deixe cozinhar até secar quase todo o líquido e está pronto.

MONTAGEM
1) Leve a massa para gelar por 2 horas, depois retire o papel das laterais e passe para uma base de bolo.
2) Despeje a geleia por cima da massa e volte para geladeira por mais 1 hora para terminar de gelar.
3) Para decorar, usei as mesmas frutas da geleia.

INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS
Total de porções: 8
Porção: 166 g (1 fatia)
Valor energético = 168 kcal
Carboidratos totais = 21 g
Açúcares totais = 5,8 g
Açúcares adicionados = 0 g
Proteínas = 9,3 g
Gorduras totais = 7,3 g
Gorduras saturadas = 1,8 g
Gorduras trans = 0 g
Fibra alimentar = 0,9 g
Sódio = 96 mg

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