Canjica low carb cremosa! #receitassaudaveis #criadordeconteudo #receitasfaceis #foodstyling

A melhor canjica low carb que você vai comer na vida! 🤍

A daptei a versão original da canjica aquela bem cremosinha que só de lembrar você já saliva, pois bem essa versão não deixa nada a desejar!

Então já salva para fazer esse fim de semana e comer vendo sua serie favorita 🤍

Receita para 2 a 4 pessoas dependerá do auto controle 🤭

Ingredientes:
100 g de castanha de caju crua hidratada;
500 ml de leite de sua preferência ( usei leite de coco da @silk.br )
1 xícara de coco ralado fresco ( se usar seco recomendo que coloque aos poucos para que não sugue todo o leite)
1 colher de chá de cravo
1/3 xícara de farinha de amendoim;
3 scoop de whey protein sabor leite ou baunilha
canela em pó para decorar

Modo de preparo:
1. Primeiro deixe as castanhas de molho em 300 ml de agua de um dia para o outro para hidratar;
2. Depois, em uma panela, adicione o leite e os demais ingredientes;
3. Misture bem e cozinhe em fogo alto, deixe até levantar fervura;
4. Em seguida, reduza o fogo e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
5. Desligue o fogo e adicione o whey protein, mexa bem e se possível com o auxílio de um fuet para que dissolva bem. Sirva e polvilhe canela por cima.

DICA: caso não tenha whey, você pode utilizar 1 colher de café de goma xantana e nesse caso recomendo que dissolva primeiro no leite antes de misturar tudo na panela e cozinhar, ou ainda você pode bater a metade do preparo após cozinhar e misturar, nesse caso não precisa a goma xantana. Caso opte por essa forma use o adoçante de sua preferência.

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Beijos

💗Michele Dellicolli

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