Biscoito de Polvilho Saudável

Olá Pessoal!

Aqui vamos nós com mais uma receita deliciosa da Gabriela, nos ensinando como fazer esse biscoito crocante e saudável, sem leite e sem glúten:

Biscoito de Polvilho Saudável

Ingredientes:
– 250g de polvilho azedo
– 100ml de água bem quente
– 1 colher de chá de orégano
– 1 colher de sopa de queijo parmesão (opcional, usar mais sal para substituir)
– 1 colher de chá de sal
– 70ml de óleo de coco
– 70ml de leite vegetal
– 1 ovo já batido

Preparo:
Misturar bem o polvilho azedo com a água bem quente até umedecer o polvilho e virar uma farofinha. Acrescentar orégano, sal, queijo parmesão e mexer. Acrescentar o óleo de coco e o leite vegetal e mexer bastante até ficar uma massa bem pesada, ela não pode ficar mole. Por último adicionar o ovo já batido e misturar mais até ficar uma massa bem pegajosa, ainda pesada, não cai rápido da colher.
Encher um saco de confeiteiro, cortar a ponta bem fininho e modelar na forma (redondo ou palitinho, com preferir). Quanto mais fininho o biscoito, mais crocante ficará!
Não precisa untar a forma, após assado o biscoito desgruda do fundo.
Pré-aquecer o forno e assar por aproximadamente 30 minutos à 220ºC, até os biscoitos dourarem.
Esperar esfriar e guardar em pote fechado para manter a crocância por mais tempo.

BOM APETITE!

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* Fornecemos apenas dicas de consumo e novas ideias saudáveis. Em caso de alergias ou alterações de saúde, siga a orientação de seu médico.

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