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ATUM VEGANO?

Que tal um atum feito de planta? Aqui nesta receita iremos utilizar o coração da bananeira: é só temperar bem gostosinho que se transforma em um alimento super saboroso e mega nutritivo.

Leia mais no blog: http://www.comidacomafeto.com/atum-vegano/

ANOTE OS INGREDIENTES:

– 140 gramas de coração de bananeira [banana blossom]
– 2 colheres [sopa] de alcaparras + 1 colher [sopa] do líquido
– Alga nori triturada a gosto [opcional, para dar um gostinho de peixe]
– 1/2 cebola pequena bem picada
– Suco de meio limão
– 1 colher [chá] de mostarda
– 1 colher [sopa] de maionese [iogurte fica bom também, desde que nao seja muito líquido]
– 1 colher [sopa] de dill picadinho, fresco ou desidratado
– Sal e pimenta do reino a gosto

PREPARO:

1. Desmanche o coração da bananeira com as mãos mesmo, até ficar como se fosse carne desfiada – e rapidinho, juro;

2. Junte o restante dos ingredientes e misture tudo muito bem. Prontinho!

3. Para fazer o sanduíche, cortei fatias nao muito grossas do meu pão dinamarques, espalhei uma boa camada de patê e finalizei com alcaparras, rabanete [cortei rodelas bem finas!] e raspas de limão. Que delícia!