Batatas Recheadas Receita Deliciosa #receitas #receita #receitasfaceis

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Ingredientes (para 1 porção):
1 peito de frango (temperado com 1 colher de chá de tempero para frango)
1 batata assada
1 pimentão vermelho
5 tomates-cereja
20g de chorizo picado
1 colher de sopa de tempero cajun
1/2 colher de sopa de azeite
1/2 abacate
1 colher de sopa de crème fraîche light
Coentro fresco picado

Modo de Preparo:
1️⃣ Preaqueça o forno a 200°C. Asse a batata até ficar macia.
2️⃣ Enquanto a batata assa, grelhe o peito de frango até estar completamente cozido. Tempere com o tempero para frango.
3️⃣ Corte o pimentão e os tomates-cereja em pedaços pequenos.
4️⃣ Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o chorizo até ficar crocante. Adicione o pimentão e os tomates-cereja e cozinhe por alguns minutos.
5️⃣ Quando a batata estiver pronta, corte-a ao meio e retire um pouco da polpa para criar espaço para o recheio.
6️⃣ Coloque o frango desfiado, o chorizo, pimentão e tomates na batata. Polvilhe com o tempero cajun.
7️⃣ Leve de volta ao forno por mais 10 minutos para esquentar e combinar os sabores.
8️⃣ Sirva com fatias de abacate, crème fraîche light e coentro fresco picado por cima.

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