COMO PREPARAR PÃO SEM GLÚTEN #receitassaudaveis

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INGREDIENTES:

2 ovos
✅ 400 ml de água morna
✅ 100 ml de óleo vegetal
✅ 380 gramas do meu mix de farinhas (receita logo abaixo)
✅ 5g de sal
✅ 20g de açúcar
✅ 10g de fermento biológico seco
✅ Gergelim (opcional)

Ah, lembrando que esse pão pode ser assado em qualquer tipo de forno. Seja ele a gás, a lenha ou elétrico. (caso faça no elétrico, ligue as duas resistências, de cima e de baixo.)

Só não dá pra fazer na Airfryer e nem no micro-ondas, ok?

✏️ ingredientes do mix

📌 Para cada 1kg de mix sem glúten, você vai precisar de:

☑️ 500g de farinha de arroz
☑️ 350g de fécula de batata
☑️ 140g de polvilho doce
☑️ 10g de goma xantana

Basta misturar tudo e guardar num pote fechado e pronto!

Modo de preparo do pão sem glúten fácil

1️⃣ Em um bowl, adicione o mix de farinhas, o sal, o açúcar, o fermento e misture bem.

2️⃣ Misturado? Coloque os ovos, a água e continue misturando até ficar tudo bem uniforme.

3️⃣ Logo em seguida, adicione o óleo e mexa até ficar homogêneo.

Fique tranquilo(a) que a massa é bem molinha mesmo.

4️⃣ Transfira a massa para uma forma untada e com as costas de uma colher, sempre sendo molhada, espalhe bem a massa na forma.

5️⃣ Polvilhe com semente de gergelim e deixe descansar até dobrar de tamanho.

6️⃣ Leve para assar a 180°C por 40 a 45 minutos ou até ficar bem douradinho.

Ah, e não vá cortar o pão ainda quente, ein? Deixe esfriar bem e corte.

E pronto! O seu pão sem glúten fácil está pronto para ser deliciado e que fica muito melhor que o industrializado!

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